Το νησί άκμασε για τρεις αιώνες κατά τη διάρκεια της Χρυσής Εποχής μέχρι τα Ρωμαϊκά χρόνια. Σε αυτήν την περίοδο χτίστηκε ο Κολοσσός της Ρόδου. Το 164 π.Χ. το νησί της Ρόδου τέθηκε υπό ρωμαϊκό έλεγχο, αλλά παρέμεινε σε θέση να κρατήσει την ομορφιά και την επιρροή του και να εξελιχθεί σε ένα ηγετικό κέντρο των τεχνών και του εμπορίου. Στη Βυζαντινή περίοδο η Ρόδος ήταν μια σημαντική θέση εμπορικών συναλλαγών και ένα σταυροδρόμι για ιστιοπλοΐα μεταξύ της Αλεξάνδρειας και της Κωνσταντινούπολης. Τον 7ο αιώνα μ.Χ. κατακτήθηκε από τους Άραβες, οι οποίοι αφαίρεσαν τα διάσπαρτα κομμάτια του Κολοσσού και τα μετακίνησαν προς τη Συρία, όπου τα κατέστρεψαν για να κάνουν κέρματα. Η περίοδος Ιπποτών άρχισε το 14ο και συνεχίστηκε μέχρι τον 16ο αιώνα. Μετά από αυτό οι Ιππότες αναχώρησαν από το νησί αφήνοντας το υπό Οθωμανικό έλεγχο. Σε αυτή την περίοδο νέα κτίρια κατασκευάστηκαν, όπως τζαμιά και δημόσια λουτρά. Στην ιταλική περίοδο (1912- 1945) τα Οθωμανικά κτίρια καταστράφηκαν, το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου χτίστηκε κι επίσης έγιναν μεγάλα έργα υποδομής για τον εκσυγχρονισμό της Ρόδου.
Στη σύγχρονη εποχή κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου η Μεσαιωνική Πόλη της Ρόδου βομβαρδίστηκε από το βρετανικό στρατό το οποίο κόστισε πολλές ανθρώπινες ζωές και κατέστρεψε ένα μεγάλο αριθμό κτιρίων. Το 1988, η Μεσαιωνική Πόλη της Ρόδου ανακηρύχθηκε ως Πόλη Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco.
Μνημείο Παγκόσμιας κληρονομιάς, η Μεσαιωνική Πόλη της Ρόδου είναι το διαμάντι της Ελλάδας. Παλάτια, κάστρα, μνημεία καλοδιατηρημένα παντού, δίνουν αμέσως στον επισκέπτη μιά δόση ιστορίας που όμοιά της δέν συναντάει αλλού. Αμέσως θα νιώσετε να περπατάτε στον Μεσαίωνα, καθώς θα θαυμάζετε την αρχιτεκτονική και την Ιστορία που ξεπηδάει παντού τριγύρω σας. Κάντε την βόλτα σας στους πιό απόμερους δρόμους της παλαιάς πόλης, έξω απο τους πολύ τουριστικούς και νιώστε την μαγεία του χώρου και του τόπου. Η αίσθηση οτι έχετε χαθεί στον χωροχρόνο θα είναι αυτό που θα σας συμβεί. Απολαύστε το
Η Ρόδος αποτελεί έναν απο τους πλέον εξαιρετικούς γαστρονομικούς προορισμούς σε όλη την Ελλάδα αλλά και την Μεσόγειο. Τα εστιατόρια και οι ταβέρνες του νησιού, προσφέρουν μια πραγματική πανδαισία γεύσεων, και ο επισκέπτης σίγουρα το αναγνωρίζει αυτό. Η Ρόδος διαθέτει έναν πολύ μεγάλο αριθμό επιλογών εστιατορίων για κάθε γούστο. Οτι και να επιλέξετε, το σίγουρο είναι οτι οι Ροδίτες εστιάτορες και το προσωπικό τους, θα σας κάνουν να νιώσετε αμέσως τόσο οικεία και να είστε σίγουροι οτι κανείς δεν φεύγει πεινασμένος απο ένα Ροδίτικο εστιατόριο. Εδώ θα φάτε πολύ και καλό φαγητό. Οι τιμές των εστιατορίων ποικίλουν αλλά σε γενικές γραμμές, το φαγητό στο νησί αυτό είναι το δυνατό του σημείο και σε πολύ προσιτές τιμές για κάθε πορτοφόλι.